Warm:
Rosa gebratenes Roastbeef
Scheiben von gebratenen Schweinelendchen
Sauce Bernaise, Pfefferjus,
Lachsfilet gebraten mit Sauerrahmschnittlauch
Bratkartoffeln,Kartoffelgratin
Hähnchensnacks, verschiedene gebackene Käsesorten
Frisches Pfannen-Gemüse (Pilze, Paprika, Zucchini, Tomaten,
Zwiebeln

Kalt:
Parma Melone
Tomate mit Mozzarella
Großer Bauernsalat, Sahnesalat
Antipasti Auswahl
Räucher- und Gravedlachs, dazu Honig-Senfsauce
internationale Käseauswahl
Brotauswahl: verschiedene Baguette-Sorten im Korb, Butter und
Kräuterbutter
Dessert:
Obstsalat,
Bayrisch Creme,
Mousse au Chocolat mit Himbeersauce
Gebackene Eisbombe

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich

Kalt:
Roastbeef „kalt“ mit Remouladensauce
Parmaschinken mit Honigmelone
Räucher- dazu Dill-Senfsauce
kleine panierte Schnitzel
große internationale Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf
Bauernsalat, Tomatensalat, Aioli,
Großer Korb mit verschiedenen Baguette-Sorten und Kräuterbutter

Warm:
deftiger Gewürzbraten mit Champignons à la Crème
Kasseler-Braten
Lachsfilet gebraten mit Sauerrahmschnittlauch
Chicken Wings und Hähnchensnacks
Bratkartoffeln, Kartoffelgratin
Lasagne
Gemüseauswahl vom Markt

Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesauce und
Schokoladen-Pudding mit Vanillesauce
Panna Cotta mit Waldbeerensauce

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich.

Wir grillen frisch für Sie….

Vom Grill:
marinierter Schweinebauch,
Rumpsteaks
Hähnchenbrust,
Hirschsteaks ,
Lachsfilet,
Bratwürste

Beilagen:
Gnocchi-Salat mit Tomatenpesto,
Aioli,
Rucola-Frischkäsesalat,
Gurkenrelish, Anti Pasti,
Parma Melone,
Gebackene Kartoffelecken mit Sour Cream
Süßkartoffelgratin, gebratene Reispfanne
Kräuterbutter, Guacamole, Tzatziki,BBQ Soße,Senf,Ketchup

und Baguette Auswahl

Dessert:
Tiramisu, Eisbombe mit frischen Früchten

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich.

Warm:
Scaloppina al Masala (unpanierte Schweineschnitzel in Masalasauce)
Gambas Aglio e olio
Lachs in Zitronensauce
Cannelloni mit Lachs-Spinatfüllung
Saltimbocca di pollo (Hähnchenbrustfilet eingewickelt in
Parmaschinken)
Penne al Arabiatta
Penne Carbonara
gegrillter Calamar mit Salsa Verde
Lasagne
Rosmarinkartoffeln,
Huhn Cacciatara (Hähnchen mit versch. Gemüse in Tomatensud)

Kalt:
Antipasti-Auswahl, Thunfischsalat, Artischockenherzen
Champignons, Prosciutto, Tomate-Mozzarella, gegrillte Zucchini,
Auberginen
Italienischer Krautsalat, Bruschetta,
Melone mit Parma, Vitello Tonnato mit Thunfisch-Kapernsauce
Baguette, Focaccia, Chiabatta und Pesto dreierlei

Dessert:
Tiramisu,
Panna Cotta mit Erdbeeren
Eis mit Zabaione und Früchten

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich.

Warm:
Rinderrouladen mit Bratensauce und Rotkohl,
Schweinebraten und Kassler vom Landschwein an Champignons à la Crème,
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise,
Salzkartoffeln, Kroketten und Bratkartoffeln
Geschnetzeltes von der Pute in Weißwein-Sahnesauce

Kalt:
Frischer Blattsalat der Saison mit Joghurt-Kräuterdressing,
Salat in Rahm mit Mandarinen,
Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich, Gurkensalat,
Honigmelone mit Parma, Bohnensalat, Roastbeef mit Remoulade,

Dessert:
Obstsalat, Bayrisch Creme, Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Eisbombe

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich

Mandelschnitzel
Cordon Bleu
Schnitzel gefüllt mit Parmaschinken, Rucola, Tomate und Mozzarella,
gefüllte Schnitzel mit Feta
Hawaii Schnitzel
Hähnchenschnitzel
Gemüsevariation,
gebratene Zwiebeln und Champignons
Sauce Hollandaise, Sauce Bernaise, Zigeunersauce, Pilzrahmsauce, Jägersauce,
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Spätzle, Kroketten,
Bauernsalat, Blattsalat in Rahm, Tomatensalat, Gurkensalat
Senf, Ketchup, Majo

Dessert: Eisvariation mit verschiedenen Früchten und 3erlei Saucen

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich.

Perfekt für Geburtstage im Landhaus!

Gyrosbraten, Putenbraten mit Pilzrahmsoße, Kartoffelgratin, Pfannengemüse, Tomtatenreis, Gebackener Käse, Anti Pasti , Tzatziki, Krautsalat, Parma Melone

Brotauswahl: verschiedene Baguette-Sorten im Korb, Butter und Kräuterbutter

Panna Cotta mit Erdbeersoße, Schokoladenpudding mit Vanillesoße

Änderungen der Speisenauswahl sind selbstverständlich möglich.

Haake-Beck Pils vom Fass
Beck´s Alkoholfrei
Bitter Lemon
Wasser
Cola
Fanta
Sprudel
Orangensaft
Apfelsaft
Mackenstedter Weizenkorn, Saurer, Kirsche, Waldmeister, Maracuja
Schinkenhäger
Jägermeister
Springer Urvater
Wodka
Whisky
Bacardi
Sekt Hausmarke
Weißwein trocken
Weißwein halbtrocken oder lieblich
Kaffee
Tee

Änderungen der Marken bleiben uns vorbehalten

Bier vom Fass

Haake-Beck Pils

Bayreuther Landbier
Beck’s Alkoholfrei

Hefeweizen Franziskaner

Thomas Henry Tonic Water, Bitter Lemon
Wasser
Cola
Fanta
Sprudel
Orangensaft
Apfelsaft
Mackenstedter Weizenkorn, Waldmeister, Wodka/Kirsch, Maracuja
Schinkenhäger,

Obstler: Marille & Haselnuss,

Berliner Luft

Fernet Branca, Ramazzotti, Averna, Jägermeister

Baileys
Ouzo 12
Jubi, Linie, Malteser
Springer Urvater
Wodka 9 Mile,Havanna Club

Captain Morgan
Whisky Jack Daniels
Bacardi weiß,

Rum Boullion,

Gin Tanqueray
Sekt Hausmarke,

Aperol Spritz
Kaffee, Tee

Merlot vom Fass trocken
Chardonnay vom Fass trocken

* Änderungswünsche werden nach Absprache gerne entgegengenommen

Änderungen der Marken bleiben uns vorbehalten

1. Wörpedorfer Hochzeitsessen
   Rinder-, Schweinebraten und Kasseler, dazu Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
2. Rinder-, Schweinebraten und Putenfleisch, dazu Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat,
   Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
3. Rinderroulade, Schweinebraten und Kasseler, dazu Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Rotkohl, gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
4. Rinder-, Schweinebraten und Putenfleisch, dazu Currysauce, Mandelreis, gebackene Früchte, Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
5. Rinderroulade, Schweinebraten und Putenfleich, dazu Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Rotkohl, gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
6. Rinderroulade, Schweinebraten und Putenfleisch, dazu Currysauce, Mandelreis, gebackene Früchte, Bratensauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Rotkohl, gemischte Salatplatte, Porreesahnesalat, Kroketten und Salzkartoffeln
   
   
7. Roastbeef rosa gebraten mit Pfeffercognacsauce, Bernaise, Kräuterbutter, Grilltomate und mit Gemüse umlegt, Spargel, Rosenkohl, Erbsen, Möhren, Bohnen,
   dazu Bratkartoffeln und Kroketten
   
   
8. Schweinefilet im Ganzen gebraten, Putenbrust dazu Kokoscurrysauce, Pfeffercalvadossauce, Bratensauce, Champignons á la Creme, gebackene Früchte, frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Grilltomate, Kroketten und Salzkartoffeln, dazu grüner Salat in Rahm
   
   
9. Schweinefilet im Ganzen gebraten, dazu Putenbrust mit Kokoscurrysauce, Pfeffercognacsauce, Romanesco, Stangenspargel, Fingermöhrchen, Grilltomate,
   gebackene Früchte, frische Champignons, Kroketten und grüner Salat in Rahm
   
   
10. Schweinefilet im Ganzen gebraten und Rinderroulade, dazu Rouladensauce, Pfeffercalvadossauce, Champignons á la Creme, frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gemischte Salatplatte, Porreerahmsalat
    
    
11. Hirschkalbsbraten und Putenbrust, dazu Pfifferlinge, Apfelrotkohl, Fingermöhren, Spargel, Erbsen, gefüllte Birne, Pilzrahmsauce, Preiselbeerlebkuchen-Sauce, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln sowie grüner Salat in Rahm
    
    
12. Schweinefilet „Wellington“ mit Putenbrust, dazu Kokos-Currysauce, Pfeffersauce, Champignons á la Creme, Gemüseplatte, „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Grilltomate, gebackene Früchte, Kroketten und Salzkartoffeln sowie grüner Salat in Rahm
    
    
13. Schweinefilet „Wellington“ und Putenbrust, dazu Currysauce, Pfeffersauce, Romanesco, Aubergine, Zucchini, Kohlrabitomatengemüse, gebackene Früchte,
    frische Champignons, Kroketten und grüner Salat in Rahm
    
    
14. Schweinefilet im Ganzen gebraten und Wildschweinbraten, dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte Birne, gefüllter Pfirsich, überbackene Grilltomate, Rotkohl, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl, mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Pfeffercognacsauce, Wacholderpreiselbeersauce, Kroketten und Salzkartoffeln, grüner Salat in Rahm
    
    
15. Schweinefilet „Wellington“ und Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen, Spargel, Rosenkohl, Perlkarotten, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Shiraz-Rotweinsauce, Sauce Bearnaise, Kroketten und Salzkartoffeln
16. Barbarie-Entenbrust, dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, gefüllten Pfirsich, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Teriyaki-Honigsauce, Shiraz-Rotweinsauce, Kroketten und Gnocchi sowie Salat in Rahm
    
    
17. Hirschkalbsbraten, dazu Pfifferlinge, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Lebkuchenpreiselbeersauce, frische Champignons, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln sowie grüner Salat in Rahm
    
    
18. Wildschweinbraten, dazu Pfifferlinge, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, Ginwildsauce, Apfelkompott, Kroketten und Salzkartoffeln
    
    
19. Schweinemedaillons und Entenbrust, Entenorangensauce, Pfeffercognacsauce, frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllter Pfirsich, Rotkohl, Broccoli, Bohnenbouquet, Macairekartoffeln und Rösti-Taler
    
    
20. Schweinefilet im Ganzen gebraten und Barbarie-Entenbrust mit Speckbohnen, Broccoli, Pfifferlingen, gefüllte Birne, frische Champignons, Apfelrotkohl,
    Pfeffercalvadossauce, Cointreau-Entensauce, Kroketten und Salzkartoffeln, frischer Salat mit Himbeervinaigrette
    
    
21. Rehbraten und Kalbsbraten, dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Morcheln, Rahmsauce und Wildsauce, Apfelkompott, Macairekartoffeln und Salzkartoffeln, dazu Wallnusssalat
    
    
22. Barbarie-Entenbrust und Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen, Apfelrotkohl, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gefüllte Birne, gefülltem Pfirsich, frische Champignons, Preiselbeerwacholdersauce, Orangenentensauce, Apfelkompott,
    Kroketten und Salzkartoffeln
    
    
23. Barbarie-Entenbrust, Hirschkalbsbraten und Schweinefilet im Ganzen gebraten, mit Pfifferlingen, frischen Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), gefüllte Birne, gefülltem Pfirsich, Apfelrotkohl, Orangenentensauce, Pfeffercalvadossauce,
    Wacholderpreiselbeersauce, Apfelkompott, Gnocchi und Salzkartoffeln und Salat in Rahm
    
    
24. Barbarie-Entenbrust und Wildschweinbraten, dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, gefüllter Pfirsich, Rosenkohl, Rotkohl, Orangenentensauce, Wacholder-Preiselbeersauce, Kroketten und Salzkartoffeln und Salat in Rahm
    
    
25. Schweinefilet „Wellington“ und Wildschweinbraten, dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllte Birne, überbackene Grilltomate, Rotkohl, Fingermöhren,
    Broccoli, Spargel, Pfeffersauce, Wacholderpreiselbeer-Sauce, Kroketten und Salzkartoffeln und Salat in Rahm
    
    
26. Schweinefilet im Ganzen gebraten und zartes Rinderfilet „medium gebraten“ dazu Pfeffercognacsauce, Sauce Bernaise, Speck, Pfifferlinge, überbackene Grilltomate,
    frische Champignons, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Kroketten und Salzkartoffeln, frischer Salat mit Senfdressing
    
    
27. Rehbraten und Wildschweinbraten, dazu Pfifferlinge, gefüllte Birne, Gemüseplatte
    „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), Wildrahmsauce, Wacholderpreiselbeersauce, Macairekartoffeln und Salzkartoffeln, dazu Porreesahnesalat
    
    
28. Gebratene Barbarie-Entenbrust und Rinderfilet rosa gebraten, dazu frische Champignons, Pfifferlinge, gefüllten Pfirsichen, Orangenentensauce, Sauce
    Bernaise, Pfeffersauce, Grilltomate, Gemüse der Saison, Rotkohl, Kroketten und Salzkartoffeln, frischer Salat mit Dressing
    
    
29. Barbarie-Ente und Rehkeule, dazu frische Champignons, gefüllte Birne mit Preisel-
    beeren, Apfelrotkohl, Orangenentensauce, Rehpreiselbeerrahmsauce, Salzkartoffeln und Kroketten, dazu grüner Salat in Rahm
    
    
30. Rinderfilet im Ganzen gebraten, Gemüseplatte „Gärtnerin Art“ (Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Erbsen, Möhren, Bohnen), dazu Pfifferlinge,
    frische Champignons, Grilltomate, Pfeffercalvadossauce, Sauce Hollandaise, Kroketten, Salzkartoffeln und Erdbeersalat in Rahm

1) Rote Grütze mit Vanillesauce
2) Mokkacreme mit Vanille-Sahne
3) Schokoladenpudding mit Vanillesauce
4) Bayrischcreme mit Fruchtmark
5) 3 Kugeln Eis mit Sahne
6) Frischer Obstsalat mit Nüssen und Vanillensauce
7) Zitronenpudding nach Omas Art mit Sahne
8) Marinierte Rotweinbirne mit Karamell- und Haselnuseis
9) Vanilleeisbombe mit heißen Himbeeren oder Kirschen
10) Vanilleeisbombe mit frischen Früchten und Sahne
11) Vanilleeis mit Orangensauce und Karamelisierten Nüssen
12) Lauwarme Schokokuchen mit flüssiger Sahne (hausgebacken)
14) Mohnparfait an Fruchtsauce
15) Walnußeisbombe mit heißen Pflaumen
16) Mousse au chocolat
17) Panna Cotta mit Fruchtsauce
18) Tiramisu
19) Dessert Variation mit Tiramisu, Zitronen Granita, Mokkacrem, Buttermilch Aprikosen Mousse, Himbeerspiegel und Früchten
20) Italienische Eisvariation

Nr. 1
Chili con Carne mit Baguette.

Nr. 2
Currywurst mit Baguette und Pommes Frittes

Nr. 3
Pulled Pork mit Burger-Brötchen, Cole Slaw,
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
 

Nr. 4
Verschiedene Bauernwurst-Sorten, Käsevariation mit Trauben,
Obatzda, Mini-Brezeln, Wurstsalat süß/sauer, Gravedlachs-Platte,
Kräuterbutter, Butter und Bauernbrot

Nr. 5
Ungarische Gulaschsuppe mit Baguette, 

Candy-Bar bis Mitternacht: